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Unsere „Spargel Wochen“ gibt es zusammen mit unserer Abendkarte.
Endlich ist sie wieder da – die Zeit des „königlichen Gemüses“. Wir laden Sie herzlich ein, die Spargelsaison bei uns in Haar in vollen Zügen zu genießen. Für unsere Karte setzen wir auf beste Qualität aus der Region: den berühmten Pörnbacher Stangenspargel, der täglich frisch für Sie zubereitet wird.

Unser Küchenteam hat eine exklusive Auswahl kreiert, die den Spargel mal klassisch, mal modern in Szene setzt:

Unsere Highlights zur Spargelzeit:

• Der kreative Auftakt: Probieren Sie unser Spargeltatar , serviert mit Brunnenkresse, einem feinen Frisée-Kräutersalat, Kapuzinerblütenblättern und einem Wachtelei.
• Feines Süppchen: Eine cremige Spargelschaumsuppe mit aromatischem Schnittlauchöl und knusprigen Croûtons.
• Pasta-Liebe: Garganelle kombiniert mit frischem Spargel, Parmesanschaum, confierten Tomaten und Rucola.
• Klassiker & Fisch: Ob als faschiertes Kalbsbuttersteak mit zweierlei Spargelragout oder als gebratenes Label Rouge Lachsfilet mit Wasabi-Schaum und Knusperperlen – hier findet jeder Genießer sein Glück.

Der Star auf dem Teller: Pörnbacher Stangenspargel

• Genießen Sie die klassischen Stangen mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln. Ganz nach Ihrem Geschmack kombinierbar mit:
• Saftigem Beinschinken
• Einem kleinen Wiener Schnitzel vom Kalb
• Gebratenem Saibling
• Oder einer gebratenen Rinderlende (160g)

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich in gemütlicher Atmosphäre verwöhnen. Wir empfehlen Ihnen, rechtzeitig einen Tisch zu reservieren.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Reservierung: E-Mail: reservierung@zur-post-haar.de | Telefon: 089-21998980