Tatar Wochen im Gasthof zur Post

Tatar Wochen im Gasthof zur Post!

Unsere „Tatar Wochen“ gibt es zusammen mit unserer Abendkarte.

Montag bis Freitag von 17:00 Uhr bis 21:30 Uhr
Samstag & Sonntag von 11:30 Uhr bis 21:30 Uhr

Tatar, oft auch Schabefleisch genannt, ist ein Klassiker der gehobenen Küche. Ursprünglich aus feinstem, rohem Rindfleisch zubereitet, das besonders fein gehackt oder geschabt wird, erfreut es sich heute in vielen kreativen Variationen großer Beliebtheit. Ob vom Kalb, Fisch oder sogar vegetarisch aus feinem Gemüse – die Kunst liegt in der Qualität der Zutaten und der perfekten Abstimmung der Gewürze und Beilagen. Ein gutes Tatar überzeugt durch seine zarte Textur und seinen puren, unverfälschten Geschmack. Probieren Sie es selbst und lassen Sie sich von unseren Kreationen überraschen!

Lassen Sie sich von unserem Küchenteam auf eine kulinarische Reise entführen!
Wir präsentieren Ihnen vier einzigartige Tatar-Variationen, die wir mit viel Liebe und Sorgfalt für Sie zusammengestellt haben:

  • Tatar „Kalb-Vitello Tonnato“: Eine raffinierte Kombination aus feinstem Kalbstatar, cremiger Thunfischsauce, confierten Tomaten und knusprigen Kapern.
  • Tatar „Mediterran“: Ein vegetarischer Genuss aus Aubergine, Zucchini, Ofen-Paprika, Artischocke und cremigem Büffelmozzarella, verfeinert mit Basilikumöl und Olivenperlen.
  • Tatar „Schrobenhausen“: Regionaler Genuss pur! Frischer grüner und weißer Spargel trifft auf Bärlauch, Wachtelei, Frisée-Krautsalat und Kapuziner-Blütenblätter.
  • Tatar „Saibling“: Asiatische Aromen für Fischliebhaber! Saiblings-Tatar mit Soja, Sesam, Wasabi, Limette, Avocado, Koriander und knusprigen Wan Tan Blättern.

Alle Tatars werden mit frisch gebackenem Holzofenbrot serviert.

Genießen Sie diese Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre und lassen Sie sich verwöhnen! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Reservierung: E-Mail: reservierung@zur-post-haar.de | Telefon: 089-21998980